葡萄保果是指在葡萄生長過程中，采取一系列的措施來促進果實的生長和發育，確保葡萄的產量和品質。以下是一些保果的技巧和注意事項：

　　1. 適宜的修剪和疏果：修剪是保果的重要環節之一。

　　通過適當修剪可以控制葡萄的生長勢，促進果實的發育。在葡萄生長季節，及時修剪無用的枝條和葉片，保持葡萄植株的通風和光照。同時，進行適量的疏果，保持每穗葡萄的數量適中，防止過密導致果實發育不良。

　　2. 合理施肥：葡萄生長期和果實發育期需要充足的養分供應。

　　在葡萄生長季節，可以采用有機肥和復合肥進行施肥，補充植物所需的營養元素。在果實發育期，可以適量增加磷、鉀的供應，促進果實的生長和糖分積累。此外，注意施肥的時間和方式，避免過量施肥和施肥過晚。

　　3. 確保充足的水分：葡萄生長期和果實發育期需要充足的水分供應。

　　特別是在果實膨大期，水分供應不足會導致果實干燥和裂果。因此，要確保葡萄植株周圍的土壤保持適度濕潤，但避免過度浸水。

　　4. 防治病蟲害：病蟲害是葡萄保果的重要因素之一。

　　常見的病蟲害有葡萄霜霉病、黑腐病、葡萄蚜等。及時發現和防治病蟲害，可以減少果實的損失和質量下降。可以采用有機農藥進行噴灑，定期清除病蟲害的葉片和枝條。

　　5. 提供適宜的支撐和遮陽：葡萄果實在生長過程中需要適宜的支撐和遮陽。

　　可以采用竹竿、鐵絲網等支撐結構，將葡萄藤蔓固定在上面，避免藤蔓拖在地上。同時，可以在果實生長的過程中，設置遮陽網或遮蔭網，避免過度曝曬，保護果實。

　　6. 注意適宜的溫度和濕度：葡萄對溫度和濕度的要求較高。

　　適宜的溫度和濕度有利于果實的發育和糖分的積累。在果實發育期，盡量避免高溫和干燥的環境，可以通過噴水降溫和增加濕度來調節環境。

　　7. 定期觀察和管理：葡萄保果需要定期觀察和管理。

　　及時發現果實的生長情況和異常，如果實變小、變形、出現病斑等，可以及時采取相應的措施，保證果實的正常發育。

　　綜上所述，葡萄保果需要綜合考慮修剪、施肥、水分供應、病蟲害防治、支撐和遮陽、溫濕度調節等因素。通過合理的管理和措施，可以提高葡萄的產量和品質，保證果實的正常發育。